Хлеб на закваске с нуля

Откройте для себя новый удивительный мир —
испеките свой первый хлеб на закваске

Купить готовую закваску

Курс Анны Чилдановой

Купить курс

Кому подойдёт этот курс

Людям, которые хотят заменить магазинный хлеб или дорогостоящий хлеб из пекарни на свой полезный хлеб на закваске

Мамам с детьми, потому что хлеб на закваске богат витаминами, необходимыми
для растущего организма

Тем, кто следит за своей фигурой, а также гликемическим индексом в продуктах

Тем, кто хочет разнообразить ежедневную еду натуральными и полезными продуктами

Тем, кто хочет приобрести новое интересное хобби или получать дополнительный доход дома

Программа курса

Разберемся с видами духовок, разными способами выпечки хлеба, подберем необходимый набор для выведения закваски и выпечки хлеба, разберемся в видах муки и подберем воду.

Об авторе курса

Меня зовут Анна, я профессиональный кондитер, за плечами у меня 2 своих кафе, сотни довольных заказчиков, тысячи тортов и пирожных, мастер-классы по выпечке и бесконечная любовь к вкусной и полезной еде.

Весь хлеб в моем кафе был на закваске, только мы его заказывали в лучших пекарнях города, тогда я думала, что нам не хватит места и времени печь его самим, как же я заблуждалась.

Сейчас я пеку хлеб на закваске уже несколько лет и я точно могу сказать, что я прошла путь от «ничего не понимаю» до «я разобралась и могу научить и тебя».

В своем курсе я возьму вас за руку и пройду с вами вместе весь путь от самого начала — от создания закваски до хлеба. За 4 недели мы испечем не только хлеб на закваске, но и хлеба с начинкой, багеты, пиццу с разными начинками, фокаччу, а также изучим все тонкости ведения, транспортировки и консервации закваски, заморозку и заготовку готовых изделий.

Для меня хлеб на закваске — это не просто про еду и вкус, это больше про пользу, осознанность, мою любовь к ребенку и семье.

Хлеб требует только желания и любви, а место и время найдется всегда